Ahjukala tomatisel köögiviljapadjal (Psari plaki)

Põhiroog 60 minutit 4 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
427kcal
39gValk
18gSüsivesikud
24gRasv
Koostisosad
  • Kala jaoks
  • 800 g valge lihaga kala
  • 1 tk sidrun
  • 1 tl sool
  • 1 tl must pipar
  • Köögiviljapadja jaoks
  • 2 tk sibul
  • 4 küüs küüslauk
  • 4 tk tomat
  • 1 kimp petersell
  • 100 ml valge vein
  • 6 sl oliiviõli
Kirjeldus

1. Maitsestame kalafileed soola ja pipraga, niristame peale poole sidruni mahla ning laseme 15 minutit seista.

2. Lõikame sibula õhukesteks rõngasteks ja küüslaugu viiludeks ning hautame pooles õlis 8–10 minutiga pehmeks.

3. Lisame kuubikuteks lõigatud tomatid ja poole petersellist, valame juurde valge veini, lisame soola ning keedame 10 minutit, et kaste veidi pakseneks.

4. Silume poole kastmest ahjuvormi, asetame kala peale ja katame ülejäänud kastmega; paneme peale ülejäänud poole sidruni viilud ja niristame üle ülejäänud õliga.

5. Küpsetame 190 °C ahjus 25–30 minutit, kuni kala eraldub hõlpsalt tükkideks ja kastme serv veidi pruunistub.

6. Puistame üle ülejäänud värske peterselliga ja serveerime koos kastmega.

Nipp: Plaki on Kreeka köögis „ahjus õli ja tomatiga“ valmivate roogade nimetus – neid tehakse nii ubadest kui ka kalast. Sobib tursk, merluus või merikoger.

Veel nädalamenüü ideid selle retsepti juurde

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.