1. A halfiléket megsózzuk, megborsozzuk, meglocsoljuk a citrom levével, és 15 percig állni hagyjuk.
2. A hagymát vékony karikákra, a fokhagymát szeletekre vágjuk, és az olaj felén 8–10 perc alatt puhára pároljuk.
3. Hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot és a petrezselyem felét, felöntjük a fehérborral, sózzuk, és 10 percig főzzük, hogy kissé besűrűsödjön.
4. A szósz felét egy tepsibe simítjuk, ráfektetjük a halat, és beborítjuk a maradék szósszal; a tetejére citromkarikákat teszünk, és meglocsoljuk a maradék olajjal.
5. 190 °C-os sütőben 25–30 percig sütjük, amíg a hal könnyen szétválik, a szósz széle pedig kissé megpirul.
6. A maradék friss petrezselyemmel megszórva, a szósszal együtt tálaljuk.
Tipp: A plaki a görög konyha „sütőben, olajjal és paradicsommal" készülő ételeinek neve – babból és halból is készül. Tőkehal, szürke tőkehal vagy tengeri keszeg egyaránt jó bele.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.