1. A burgonyát meghámozzuk, és hosszában nagyobb cikkekre vágjuk; hideg vízben átöblítjük, majd szárazra töröljük.
2. Egy tálban összekeverjük a citromok levét, az olívaolajat, a zúzott fokhagymát, az oregánót, sót és borsot.
3. A burgonyát egy tepsiben egy rétegben elterítjük, és alaposan összeforgatjuk a citromos keverékkel.
4. Ráöntjük a csirkealaplevet (a burgonya félig álljon benne), és 200 °C-os sütőben 40 percig sütjük.
5. A burgonyát megforgatjuk, és további 20–25 percig sütjük, amíg a lé nagy részét beszívja, a széle pedig aranybarnára, ropogósra pirul; ha nagyon kiszáradna, kevés vizet pótolunk.
6. Forrón, sült hús, csirke vagy hal mellé tálaljuk.
Tipp: A görög sült burgonya titka, hogy folyadékban sül: belül krémes, kívül ropogós lesz, és átjárja a citrom. Vegán változathoz az alaplevet cseréld vízre vagy zöldségalaplére.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.