1. A céklát héjában, bő vízben 45–50 percig főzzük, amíg egy kés könnyen belecsúszik (vagy alufóliába csomagolva 200 °C-on 1 órán át sütjük).
2. Kicsit hűlni hagyjuk, majd a héját lehúzzuk, és a céklát kockákra vagy vékony cikkekre vágjuk.
3. Még langyosan meglocsoljuk az ecettel és az olívaolaj felével, megsózzuk, és hagyjuk teljesen kihűlni.
4. A görög joghurtot összekeverjük a zúzott fokhagymával, a maradék olajjal, sóval és borssal.
5. A diót szárazon, serpenyőben 2–3 percig pirítjuk, majd durvára vágjuk.
6. A céklát tálra tesszük, rákanalazzuk a fokhagymás joghurtot, és megszórjuk a pirított dióval.
Tipp: Ha a joghurtot a céklával összekevered, gyönyörű rózsaszín krémsalátát kapsz – a görögök mindkét változatot szeretik. Előre főzött, vákuumcsomagolt céklával 15 perc alatt kész.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.