1. Kok rødbetene med skallet på i rikelig vann i 45–50 minutter, til en kniv lett glir inn, eller bak innpakket i aluminiumsfolie ved 200 °C i 1 time.
2. La avkjøles litt, trekk deretter av skallet og skjær rødbetene i terninger eller tynne båter.
3. Hell eddiken og halvparten av olivenoljen over mens de fortsatt er lunkne. Salt og la avkjøles helt.
4. Bland den greske yoghurten med knust hvitløk, resten av oljen, salt og pepper.
5. Rist valnøttene i en tørr stekepanne i 2–3 minutter og grovhakk deretter.
6. Legg rødbetene på et fat, øs hvitløksyoghurten over og dryss over ristede valnøtter.
Tips: Blander du yoghurten med rødbetene, får du en nydelig rosa kremsalat. Grekerne liker begge varianter. Med ferdigkokte, vakuumpakkede rødbeter er retten ferdig på 15 minutter.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.