Cviklový šalát s cesnakovým jogurtom a orechmi (Pantzarosalata)

Šalát 70 min 4 porcia

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Živiny / porcia
306kcal
10gBielkoviny
24gSacharidy
20gTuky
Suroviny
  • 4 ks cvikla
  • 250 g grécky jogurt
  • 1 strúčik cesnak
  • 40 g vlašské orechy
  • 1 PL červený vínny ocot
  • 3 PL olivový olej
  • 1 ČL soľ
  • 1 ČL čierne korenie
Popis

1. Cviklu varíme v šupke v dostatku vody 45–50 minút, kým do nej nôž ľahko nevnikne (alebo zabalenú v alobale pečieme pri 200 °C 1 hodinu).

2. Necháme trochu vychladnúť, potom ošúpeme a cviklu nakrájame na kocky alebo tenké mesiačiky.

3. Ešte vlažnú pokvapkáme octom a polovicou olivového oleja, osolíme a necháme úplne vychladnúť.

4. Grécky jogurt zmiešame s pretlačeným cesnakom, zvyšným olejom, soľou a čiernym korením.

5. Orechy opekáme nasucho na panvici 2–3 minúty a potom nasekáme nahrubo.

6. Cviklu uložíme na misu, naberieme na ňu cesnakový jogurt a posypeme opečenými orechmi.

Tip: Ak jogurt zmiešame s cviklou, vznikne nádherný ružový krémový šalát – Gréci majú radi obe verzie. S predvarenou vákuovo balenou cviklou je hotový za 15 minút.

Pridaj si ho do kalendára a naplánuj si s ním jedlá na celý týždeň!

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Používame súbory cookie

Súbory cookie nevyhnutné na fungovanie stránky nastavujeme vždy. Analytické súbory cookie používame iba s tvojím súhlasom na zlepšovanie stránky. Informácie o spracúvaní osobných údajov

Nastavenia súborov cookie

Nevyhnutné súbory cookie Vždy aktívne

Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.

Analytické súbory cookie

Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.