1. Kok opp sukkeret til sirupen med 350 ml vann, en stripe sitronskall og kanelstangen. Kok i 5 minutter, tilsett 1 spiseskje sitronsaft til slutt og la avkjøles helt.
2. Grovhakk valnøttene med litt biter. Bland i en bolle med mel, brødrasp, bakepulver, malt kanel og malt nellik.
3. Pisk eggene luftige med sukkeret i 5 minutter. Hell deretter i olivenoljen i en tynn stråle.
4. Vend valnøtt- og melblandingen forsiktig inn i eggerøren.
5. Bre utover i en oljet langpanne på ca. 25×35 cm og stek i ovnen ved 180 °C i 35–40 minutter, til en kakenål stukket i midten kommer tørr ut.
6. Hell den kalde sirupen over den varme kaken og la stå i minst 2 timer, helst over natten. Server deretter skåret i romber.
Tips: Karydopita er en favoritt til gresk jul og navnedager. Dagen etter er den enda saftigere og mer smakfull. Server med gresk yoghurt eller vaniljeis.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.