1. Surr finhakket løk i olivenoljen, tilsett kjøttdeigen og stek den smuldrete på høy varme til væsken har fordampet.
2. Tilsett hakket hvitløk og tomatpuré og stek i 1 minutt. Hell deretter på rødvinen og kok i 2 minutter.
3. Rør inn revne tomater, kanelstang, laurbærblad og ca. 150 ml vann. Krydre med salt og pepper og kok på lav varme i 35–40 minutter, til du får en tykk, blank kjøttsaus.
4. Kok imens spagettien al dente i rikelig saltet vann og hell av vannet.
5. Fjern kanelen og laurbærbladet fra kjøttsausen, fordel pastaen på tallerkener og øs kjøttsausen over.
6. Dryss rikelig revet kefalograviera over og server straks.
Tips: Dette er en hverdagsfavoritt i greske hjem. Kanelen gir særpreget uten at retten blir søt. Parmesan eller modnet saueost passer også perfekt i stedet for kefalograviera.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.