1. Fräs den finhackade löken mjuk i olivoljan, tillsätt köttfärsen och bryn smulig på hög värme tills vätskan kokat bort.
2. Tillsätt hackad vitlök och tomatpuré, fräs i 1 minut, häll sedan på rödvinet och koka i 2 minuter.
3. Rör ner riven tomat, kanelstång, lagerblad och cirka 150 ml vatten, salta, peppra och koka på låg värme i 35–40 minuter till en tjock, blank köttsås.
4. Koka under tiden spaghettin al dente i rikligt med saltat vatten och häll av.
5. Ta upp kanelen och lagerbladet ur såsen, lägg pastan på tallrikar och skeda köttsåsen ovanpå.
6. Strö rikligt med riven kefalograviera över och servera genast.
Tips: En vardagsfavorit i grekiska hem; kanelen ger den karakteristiska smaken utan att göra såsen söt. Parmesan eller lagrad fårost fungerar också perfekt i stället för kefalograviera.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.