1. Kuullota hienonnettu sipuli oliiviöljyssä. Lisää jauheliha ja paista kovalla lämmöllä murumaiseksi, kunnes neste on haihtunut.
2. Lisää hienonnettu valkosipuli ja tomaattipyree, paista 1 minuutti. Kaada joukkoon punaviini ja keitä 2 minuuttia.
3. Lisää raastettu tomaatti, kanelitanko, laakerinlehti ja noin 150 ml vettä. Mausta suolalla ja pippurilla, hauduta miedolla lämmöllä 35–40 minuuttia paksuksi ja kiiltäväksi.
4. Keitä spagetti runsaassa suolatussa vedessä al denteksi ja valuta.
5. Poista kanelitanko ja laakerinlehti. Jaa pasta lautasille ja lisää päälle lihakastike.
6. Ripottele runsaasti raastettua kefalogravieraa ja tarjoile heti.
Vinkki: Kreikkalaisten kotien arkisuosikki saa kanelista tunnusomaisen, mutta ei makean maun. Kefalogravieran tilalle sopii parmesaani tai kypsytetty lampaanmaitojuusto.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.