1. Strimla kålen mycket tunt, gnid med saltet i en skål och låt stå i 10 minuter så att den mjuknar lite.
2. Grovriv moroten, skiva paprikan och selleristjälken tunt och hacka persiljan.
3. Krama ur vätskan som kålen släppt.
4. Blanda med morot, paprika, selleri och persilja.
5. Ringla över vinäger och olivolja, strö på chiliflakes och blanda noga.
6. Ställ i kylskåp i minst 30 minuter så att smakerna förenas och servera till stekt kött och grillad fisk.
Tips: ”Politiki” syftar på rätter från grekerna i Konstantinopel som tog dem med sig till Grekland i början av det 20:e århundradet. Salladen blir ännu bättre efter några timmar i kylskåp.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.