Константинопольський салат із капусти (Politiki salata)

Name: Константинопольський салат із капусти (Politiki salata)
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 г білокачанна капуста; 2 шт. морква; 1 шт. болгарський перець; 1 шт. стебла селери; 1 пуч. петрушка; 1 дрібка пластівці чилі; 3 ст. л. білий винний оцет; 5 ст. л. оливкова олія; 1 ч. л. сіль

Салат 20 хвилин 4 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

219ккал

3gБілки

15gВуглеводи

17gЖири

Інгредієнти

500 г білокачанна капуста
2 шт. морква
1 шт. болгарський перець
1 шт. стебла селери
1 пуч. петрушка
1 дрібка пластівці чилі
3 ст. л. білий винний оцет
5 ст. л. оливкова олія
1 ч. л. сіль

Опис

1. Наріж капусту дуже тонкою соломкою, перетри в мисці із сіллю й дай постояти 10 хвилин, щоб вона трохи розм’якла.

2. Моркву натри на крупній тертці, солодкий перець і стебла селери тонко наріж, петрушку посічи.

3. Віджми з капусти сік, що виділився.

4. Змішай її з морквою, перцем, селерою й петрушкою.

5. Полий оцтом і оливковою олією, посип пластівцями чилі й ретельно перемішай.

6. Постав щонайменше на 30 хвилин у холодильник, щоб смаки поєдналися, і подавай до смаженого м’яса чи риби на грилі.

Порада: «Політікі» вказує на страви константинопольських греків, які на початку XX століття привезли їх із собою до Греції. Постоявши кілька годин у холодильнику, салат стане ще смачнішим.

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Константинопольський салат із капусти (Politiki salata)

Налаштування cookie