Konštantínopolský kapustový šalát (Politiki salata)

Šalát 20 min 4 porcia

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Živiny / porcia
219kcal
3gBielkoviny
15gSacharidy
17gTuky
Suroviny
  • 500 g hlávková kapusta
  • 2 ks mrkva
  • 1 ks mäsitá paprika
  • 1 ks stopka zeleru
  • 1 zväzok petržlenová vňať
  • 1 štipka čili vločky
  • 3 PL biely vínny ocot
  • 5 PL olivový olej
  • 1 ČL soľ
Popis

1. Kapustu nakrájame na veľmi tenké prúžky, v mise premasírujeme so soľou a necháme 10 minút postáť, aby trochu zmäkla.

2. Mrkvu nastrúhame nahrubo, papriku a stonkový zeler nakrájame natenko a petržlenovú vňať nasekáme.

3. Z kapusty vytlačíme uvoľnenú šťavu.

4. Zmiešame s mrkvou, paprikou, zelerom a petržlenovou vňaťou.

5. Pokvapkáme octom a olivovým olejom, posypeme čili vločkami a dôkladne premiešame.

6. Dáme aspoň na 30 minút do chladničky, aby sa chute prepojili, a podávame k pečenému mäsu a grilovanej rybe.

Tip: „Politiki" odkazuje na jedlá konštantínopolských Grékov, ktorí si ich začiatkom 20. storočia priniesli do Grécka. Po niekoľkých hodinách v chladničke bude ešte lepší.

Pridaj si ho do kalendára a naplánuj si s ním jedlá na celý týždeň!

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Používame súbory cookie

Súbory cookie nevyhnutné na fungovanie stránky nastavujeme vždy. Analytické súbory cookie používame iba s tvojím súhlasom na zlepšovanie stránky. Informácie o spracúvaní osobných údajov

Nastavenia súborov cookie

Nevyhnutné súbory cookie Vždy aktívne

Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.

Analytické súbory cookie

Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.