1. A sziruphoz a cukrot 350 ml vízzel, egy csík citromhéjjal és a fahéjrúddal felforraljuk, 5 percig főzzük, a végén beleteszünk 1 evőkanál citromlevet, és teljesen kihűlni hagyjuk.
2. A diót durvára, darabosra vágjuk; egy tálban összekeverjük a liszttel, a zsemlemorzsával, a sütőporral, az őrölt fahéjjal és az őrölt szegfűszeggel.
3. A tojásokat a cukorral 5 percig habosra verjük, majd vékony sugárban hozzácsorgatjuk az olívaolajat.
4. A diós-lisztes keveréket óvatosan a tojásos masszához forgatjuk.
5. Egy kiolajozott, kb. 25×35 cm-es tepsibe simítjuk, és 180 °C-os sütőben 35–40 percig sütjük, amíg a közepébe szúrt tűpróba száraz marad.
6. A forró tortára ráöntjük a hideg szirupot, legalább 2 órát (ideálisan egy éjszakát) állni hagyjuk, majd rombuszokra vágva tálaljuk.
Tipp: A karydopita a görög karácsonyok és névnapok kedvence; másnapra még szaftosabb és ízesebb. Görög joghurttal vagy vaníliafagylalttal kínáld.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.