Kreeka pähklikook vürtsika siirupiga (Karydopita)

Magustoit 80 minutit 12 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
519kcal
9gValk
63gSüsivesikud
28gRasv
Koostisosad
  • Siirupi jaoks
  • 350 g suhkur
  • 1 tk sidrun
  • 1 tk kaneel
  • Taina jaoks
  • 250 g Kreeka pähklid
  • 150 g nisujahu
  • 80 g riivsai
  • 5 tk muna
  • 180 g suhkur
  • 150 ml oliiviõli
  • 3 tl küpsetuspulber
  • 1 tl kaneel
  • 1 näpuotsatäis nelk
Kirjeldus

1. Laseme siirupi jaoks suhkru 350 ml vee, sidrunikoore riba ja kaneelipulgaga keema, keedame 5 minutit, lisame lõpus 1 supilusikatäie sidrunimahla ning laseme täielikult jahtuda.

2. Hakime Kreeka pähklid jämedateks tükkideks; segame kausis jahu, riivsaia, küpsetuspulbri, jahvatatud kaneeli ja jahvatatud nelgiga.

3. Vahustame mune suhkruga 5 minutit, seejärel niristame peene joana juurde oliiviõli.

4. Segame pähkli-jahusegu ettevaatlikult munamassi hulka.

5. Silume õlitatud, umbes 25×35 cm ahjuvormi ja küpsetame 180 °C ahjus 35–40 minutit, kuni keskele pistetud tikk jääb kuivaks.

6. Valame kuumale koogile külma siirupi, laseme vähemalt 2 tundi (ideaalis üle öö) seista ja serveerime rombideks lõigatuna.

Nipp: Karydopita on Kreeka jõulude ja nimepäevade lemmik; järgmiseks päevaks saab veel mahlasem ja maitsekam. Paku Kreeka jogurti või vanillijäätisega.

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.