Grški orehov kolač z začinjenim sirupom (Karydopita)

Sladica 80 min 12 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
519kcal
9gBeljakovine
63gOgljikovi hidrati
28gMaščobe
Sestavine
  • Za sirup
  • 350 g sladkor
  • 1 kos limona
  • 1 kos cimet
  • Za testo
  • 250 g oreh
  • 150 g pšenična moka
  • 80 g drobtine
  • 5 kos jajce
  • 180 g sladkor
  • 150 ml oljčno olje
  • 3 č. žl. pecilni prašek
  • 1 č. žl. cimet
  • 1 ščepec klinčki
Opis

1. Za sirup zavremo sladkor s 350 ml vode, trakom limonine lupinice in cimetovo palčko, kuhamo 5 minut, na koncu dodamo 1 jedilno žlico limoninega soka ter pustimo povsem ohladiti.

2. Orehe grobo sesekljamo, da ostanejo koščki; v skledi jih zmešamo z moko, krušnimi drobtinami, pecilnim praškom, mletim cimetom in mletimi klinčki.

3. Jajca s sladkorjem penasto stepamo 5 minut, nato v tankem curku prilivamo oljčno olje.

4. Orehovo mešanico z moko previdno vmešamo v jajčno zmes.

5. Poravnamo v naoljenem pekaču velikosti približno 25×35 cm in v pečici pri 180 °C pečemo 35–40 minut, da iglo, zabodeno v sredino, izvlečemo suho.

6. Vroč kolač prelijemo s hladnim sirupom, pustimo stati vsaj 2 uri (najbolje čez noč), nato narežemo na rombe in ponudimo.

Namig: Karydopita je priljubljena ob grškem božiču in godovih; naslednji dan je še sočnejša ter okusnejša. Ponudi jo z grškim jogurtom ali vaniljevim sladoledom.

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.