1. Làm xirô: đun sôi đường với 350 ml nước, một dải vỏ chanh vàng và thanh quế, nấu 5 phút, cuối cùng thêm 1 thìa canh nước chanh, để nguội hoàn toàn.
2. Băm óc chó thô còn miếng; trộn với bột mì, vụn bánh mì khô, bột nở, quế xay và đinh hương xay trong tô.
3. Đánh trứng với đường 5 phút cho bông, rót dầu ô liu thành dòng mảnh vào.
4. Nhẹ nhàng trộn hỗn hợp bột óc chó vào trứng.
5. Dàn vào khay phết dầu khoảng 25×35 cm, nướng ở 180 °C trong 35–40 phút đến khi que thử giữa bánh rút ra khô.
6. Đổ xirô lạnh lên bánh nóng, để ít nhất 2 giờ, lý tưởng qua đêm, rồi cắt hình thoi dọn.
Mẹo: Karydopita được yêu thích dịp Giáng sinh và ngày lễ tên ở Hy Lạp; hôm sau càng ẩm và đậm vị. Dọn với sữa chua Hy Lạp hoặc kem vani.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.