1. Luộc củ dền nguyên vỏ trong nhiều nước 45–50 phút đến khi dao dễ xuyên vào (hoặc bọc giấy bạc nướng ở 200 °C trong 1 giờ).
2. Để nguội bớt, bóc vỏ, cắt hạt lựu hoặc múi mỏng.
3. Khi còn ấm, rưới giấm và một nửa dầu ô liu, nêm muối rồi để nguội hoàn toàn.
4. Trộn sữa chua Hy Lạp với tỏi giã, dầu còn lại, muối và tiêu.
5. Rang óc chó trong chảo khô 2–3 phút rồi băm thô.
6. Cho củ dền ra đĩa, múc sữa chua tỏi lên, rắc óc chó rang.
Mẹo: Trộn sữa chua cùng củ dền sẽ được salad kem hồng đẹp mắt, người Hy Lạp thích cả hai phiên bản. Dùng củ dền luộc sẵn hút chân không thì món xong trong 15 phút.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.