1. Rebus bit beserta kulitnya dalam banyak air selama 45–50 menit hingga mudah ditusuk pisau (atau bungkus dengan aluminium foil dan panggang pada suhu 200 °C selama 1 jam).
2. Biarkan agak dingin, kupas kulitnya, lalu potong bit menjadi dadu atau irisan tipis berbentuk baji.
3. Selagi hangat suam, siram dengan cuka dan separuh minyak zaitun, beri garam, lalu biarkan dingin sepenuhnya.
4. Campur yoghurt Yunani dengan bawang putih yang dihaluskan, sisa minyak, garam, dan merica.
5. Sangrai kenari dalam wajan kering selama 2–3 menit, lalu cincang kasar.
6. Letakkan bit di piring saji, sendokkan yoghurt bawang putih di atasnya, lalu taburi kenari sangrai.
Tip: Jika yoghurt dicampur dengan bit, hasilnya berupa salad lembut berwarna merah muda yang cantik; orang Yunani menyukai kedua versi. Dengan bit rebus kemasan vakum, hidangan ini siap dalam 15 menit.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.