1. Potong ujung buncis dan patahkan yang panjang menjadi dua; kupas kentang dan potong menjadi dadu agak besar.
2. Dalam panci, tumis bawang bombai iris dengan separuh minyak zaitun selama 5 menit, tambahkan bawang putih cincang dan pasta tomat, lalu tumis selama 1 menit.
3. Masukkan buncis dan aduk selama 5 menit hingga mengilap terlapisi minyak.
4. Tambahkan tomat parut, gula, kentang, dan sekitar 250 ml air, bumbui dengan garam dan merica, tutup, lalu masak di atas api kecil selama 40–45 menit hingga buncis benar-benar lunak dan saus mengental.
5. Pada akhir pemasakan, tambahkan sisa minyak dan peterseli cincang, lalu masak selama 2 menit lagi.
6. Sajikan hangat suam dengan feta dan roti segar.
Tip: “Ladera” berarti hidangan sayur yang dimasak dalam minyak; orang Yunani menyantapnya pada suhu ruang dengan minyak berlimpah. Jangan terlalu sering diaduk; cukup goyangkan panci agar buncis tidak hancur.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.