1. Skerðu endana af grænu baunabelgjunum og brjóttu lengri belgi í tvennt; afhýddu kartöflurnar og skerðu í stærri teninga.
2. Mýktu sneiddan laukinn í helmingnum af ólífuolíunni í potti í 5 mínútur, bættu síðan söxuðum hvítlauknum og tómatmaukinu við og steiktu í 1 mínútu.
3. Hrærðu grænu baunabelgjunum saman við og veltu í 5 mínútur svo þeir verði gljáandi af olíunni.
4. Bættu rifnum tómötunum, sykrinum, kartöflunum og um 250 ml af vatni við, saltaðu, pipraðu, settu lok á og sjóddu við lágan hita í 40–45 mínútur þar til baunabelgirnir eru alveg mjúkir og sósan þykk.
5. Bættu olíunni sem eftir er og saxaðri steinseljunni við í lokin og sjóddu í 2 mínútur til viðbótar.
6. Berðu fram volgt með feta og fersku brauði.
Ábending: „Ladera“ merkir grænmetisrétt soðinn í olíu; Grikkir borða hann við stofuhita með ríkulegri olíu. Ekki hræra of mikið, hristu aðeins pottinn svo baunabelgirnir brotni ekki.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.