Roheliste ubade hautis oliiviõli ja kartuliga (Fasolakia ladera)

Põhiroog + lisand 70 minutit 4 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
361kcal
7gValk
42gSüsivesikud
21gRasv
Koostisosad
  • 800 g rohelised aedoad
  • 400 g kartul
  • 1 tk sibul
  • 2 küüs küüslauk
  • 400 g tomat
  • 1 sl tomatipüree
  • 1 kimp petersell
  • 1 tl suhkur
  • 100 ml oliiviõli
  • 2 tl sool
  • 1 tl must pipar
Kirjeldus

1. Lõikame rohelistelt ubadelt otsad ära ja murrame pikemad pooleks; koorime kartulid ning lõikame suuremateks kuubikuteks.

2. Hautame potis pooles oliiviõlis viilutatud sibulat 5 minutit, lisame hakitud küüslaugu ja tomatipüree ning praeme 1 minuti.

3. Segame juurde rohelised oad ja pöörame 5 minutit, et need õlist läigiksid.

4. Lisame riivitud tomatid, suhkru, kartulid ja umbes 250 ml vett, maitsestame soola ning pipraga, katame ja keedame tasasel tulel 40–45 minutit, kuni oad on täiesti pehmed ning kaste paksenenud.

5. Lõpus lisame ülejäänud õli ja hakitud peterselli ning keedame veel 2 minutit.

6. Serveerime leigelt feta ja värske saiaga.

Nipp: „Ladera“ tähendab õlis küpsenud köögiviljarooga; kreeklased söövad seda toatemperatuuril rohke õliga. Ära liiga palju sega, raputa vaid potti, et oad katki ei läheks.

Veel nädalamenüü ideid selle retsepti juurde

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.