Šparaginių pupelių ragu su bulvėmis alyvuogių aliejuje (Fasolakia ladera)

Pagrindinis patiekalas + garnyras 70 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
361kcal
7gBaltymai
42gAngliavandeniai
21gRiebalai
Ingredientai
  • 800 g šparaginės pupelės
  • 400 g bulvės
  • 1 vnt. svogūnai
  • 2 skiltelė česnakai
  • 400 g pomidorai
  • 1 v. š. pomidorų tyrė
  • 1 ryšulėlis petražolės
  • 1 a. š. cukrus
  • 100 ml alyvuogių aliejus
  • 2 a. š. druska
  • 1 a. š. juodieji pipirai
Aprašymas

1. Šparaginių pupelių galus nupjaukite, ilgesnes ankštis perlaužkite pusiau; bulves nulupkite ir supjaustykite stambesniais kubeliais.

2. Puode pusėje alyvuogių aliejaus 5 minutes pakepinkite pjaustytą svogūną, sudėkite smulkintą česnaką ir pomidorų pastą, pakepinkite 1 minutę.

3. Įmaišykite šparagines pupeles ir 5 minutes vartykite, kad pasidengtų blizgiu aliejumi.

4. Sudėkite tarkuotus pomidorus, cukrų, bulves, įpilkite apie 250 ml vandens, pasūdykite, pabarstykite pipirais, uždenkite ir ant mažos ugnies virkite 40–45 minutes, kol pupelės visiškai suminkštės, o padažas sutirštės.

5. Pabaigoje supilkite likusį aliejų, sudėkite kapotas petražoles ir virkite dar 2 minutes.

6. Patiekite drungnas su feta ir šviežia duona.

Patarimas: „Ladera“ reiškia aliejuje virtą daržovių patiekalą; graikai jį valgo kambario temperatūros, su gausiu kiekiu aliejaus. Per daug nemaišykite, tik pakratykite puodą, kad pupelės nesulūžtų.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.