Zaļo pupiņu ragū olīveļļā ar kartupeļiem (Fasolakia ladera)

Pamatēdiens + piedevas 70 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
361kcal
7gOlbaltumvielas
42gOgļhidrāti
21gTauki
Sastāvdaļas
  • 800 g zaļās pākšu pupiņas
  • 400 g kartupeļi
  • 1 gab. sīpoli
  • 2 daiviņa ķiploki
  • 400 g tomāti
  • 1 ēdk. tomātu biezenis
  • 1 saišķis pētersīļi
  • 1 tējk. cukurs
  • 100 ml olīveļļa
  • 2 tējk. sāls
  • 1 tējk. melnie pipari
Apraksts

1. Zaļajām pupiņām nogrieziet galus, garākās pākstis pārlauziet uz pusēm; kartupeļus nomizojiet un sagrieziet lielākos kubos.

2. Katlā pusē olīveļļas sautējiet sagrieztus sīpolus 5 minūtes, pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un tomātu biezeni un cepiet 1 minūti.

3. Iemaisiet zaļās pupiņas un apmaisiet 5 minūtes, lai tās spīdētu no eļļas.

4. Pievienojiet rīvētus tomātus, cukuru, kartupeļus un apmēram 250 ml ūdens, sāli un piparus, apsedziet un uz lēnas uguns vāriet 40–45 minūtes, līdz pupiņas pilnīgi mīkstas un mērce sabiezējusi.

5. Beigās pievienojiet atlikušo eļļu un sakapātus pētersīļus un vāriet vēl 2 minūtes.

6. Pasniedziet remdenu ar fetu un svaigu maizi.

Padoms: “Ladera” nozīmē eļļā gatavotu dārzeņu ēdienu; grieķi to ēd istabas temperatūrā ar daudz eļļas. Nemaisiet pārāk daudz, tikai sakratiet katlu, lai pupiņas neizjuktu.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.