1. Bishtajave u presim skajet dhe të gjatat i ndajmë përgjysmë; patatet i qërojmë dhe i presim në kubikë të mëdhenj.
2. Në një tenxhere kaurdisim qepën në feta në gjysmën e vajit të ullirit për 5 minuta, pastaj shtojmë hudhrën e grirë dhe purenë e domateve dhe i kaurdisim për 1 minutë.
3. Përziejmë në to bishtajat dhe i kthejmë për 5 minuta që të marrin shkëlqim nga vaji.
4. Shtojmë domatet e grira në rende, sheqerin, patatet dhe rreth 250 ml ujë, hedhim kripë e piper, e mbulojmë dhe e gatuajmë në zjarr të ulët për 40–45 minuta, derisa bishtajat të zbuten plotësisht dhe salca të trashet.
5. Në fund shtojmë vajin e mbetur dhe majdanozin e grirë dhe e gatuajmë edhe 2 minuta.
6. E shërbejmë të vakët me feta dhe bukë të freskët.
Këshillë: “Ladera” do të thotë gatim perimesh në vaj; grekët e hanë në temperaturë dhome, me shumë vaj. Mos e përzieni tepër, vetëm tundeni tenxheren që bishtajat të mos copëtohen.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.