1. Panxharin e ziejmë me lëkurë në ujë të bollshëm për 45–50 minuta, derisa thika të futet lehtë (ose e mbështjellim me letër alumini dhe e pjekim në 200 °C për 1 orë).
2. E lëmë të ftohet pak, pastaj ia heqim lëkurën dhe panxharin e presim në kubikë ose thela të holla.
3. Ende të vakët e spërkatim me uthullën dhe gjysmën e vajit të ullirit, hedhim kripë dhe e lëmë të ftohet plotësisht.
4. Kosin grek e përziejmë me hudhrën e shtypur, vajin e mbetur, kripën dhe piperin.
5. Arrat i pjekim në tigan të thatë për 2–3 minuta, pastaj i grijmë trashë.
6. Panxharin e vendosim në pjatancë, sipër hedhim me lugë kosin me hudhër dhe e spërkatim me arrat e pjekura.
Këshillë: Nëse kosin e përzieni me panxharin, merrni një sallatë kremoze me ngjyrë rozë të bukur – grekët i pëlqejnë të dyja variantet. Me panxhar të zier paraprakisht, të paketuar në vakum, bëhet për 15 minuta.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.