1. Odrežite krajeve mahuna i prelomite duže napola; ogulite krompir i narežite na veće kocke.
2. U šerpi na polovini maslinovog ulja dinstajte narezani luk 5 minuta, zatim dodajte nasjeckani bijeli luk i koncentrat paradajza te pržite 1 minutu.
3. Umiješajte mahune i okrećite ih 5 minuta da postanu sjajne od ulja.
4. Dodajte naribani paradajz, šećer, krompir i približno 250 ml vode, posolite, pobiberite, poklopite i kuhajte na laganoj vatri 40–45 minuta, dok mahune potpuno ne omekšaju, a sos se zgusne.
5. Na kraju dodajte preostalo ulje i nasjeckani peršun te kuhajte još 2 minute.
6. Poslužite mlako s fetom i svježim hljebom.
Savjet: „Ladera” znači jelo od povrća kuhano u ulju; Grci ga jedu na sobnoj temperaturi s dosta ulja. Nemojte previše miješati, samo protresite šerpu kako se mahune ne bi izlomile.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.