1. Larutkan ragi dan gula dalam 350 ml air hangat suam, lalu tambahkan tepung dan garam, kemudian aduk dengan sendok kayu hingga menjadi adonan kental, lengket, dan tanpa gumpalan (seperti adonan panekuk kental).
2. Tutup dan biarkan mengembang di tempat hangat selama 1 jam hingga dua kali lipat dan bergelembung.
3. Panaskan minyak dalam panci dalam hingga 175 °C; sementara itu, sangrai kenari dan cincang kasar.
4. Celupkan sendok makan ke minyak, lalu sendokkan adonan sebesar kenari ke dalam minyak (atau tekan keluar dari genggaman melalui celah antara ibu jari dan telunjuk).
5. Goreng secara bertahap sambil dibalik selama 3–4 menit hingga cokelat keemasan, lalu tiriskan di atas tisu dapur.
6. Hangatkan madu sebentar, siramkan ke bola donat panas, lalu taburi kayu manis dan kenari; segera sajikan.
Tip: Loukoumades adalah salah satu kudapan manis Yunani tertua, dahulu diberikan sebagai hadiah kepada pemenang Olimpiade kuno. Paling lezat saat baru dibuat dan masih hangat, jadi goreng tepat sebelum disajikan.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.