1. Iris sosis melintang setebal 1,5 cm, potong paprika memanjang dengan lebar, iris bawang bombai membentuk setengah lingkaran, lalu iris bawang putih.
2. Dalam wajan lebar, kecokelatkan seluruh sisi sosis dengan minyak zaitun selama 5–6 menit, lalu angkat.
3. Dalam lemak yang sama, tumis paprika dan bawang bombai selama 8–10 menit hingga lunak dan sedikit kecokelatan; tambahkan bawang putih dan cabai serpih.
4. Tuangkan anggur merah, didihkan selama 2 menit, lalu tambahkan tomat parut dan oregano; bumbui dengan garam dan merica.
5. Masukkan kembali sosis, lalu masak tanpa penutup selama 20 menit hingga saus kental dan mengilap.
6. Sajikan panas dengan banyak roti segar untuk mencocol sausnya.
Tip: Spetsofai adalah hidangan pedesaan Pegunungan Pelion, tempat sosis lokal berkulit jeruk dan prei digunakan. Sosis segar berbumbu dengan kualitas baik apa pun bisa digunakan.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.