1. Narežite kobasicu na kolutove debljine 1,5 cm, papriku na široke trake, luk na polukolutove, a bijeli luk na listiće.
2. U širokoj tavi na maslinovom ulju zapecite kobasicu sa svih strana 5–6 minuta i izvadite.
3. Na istoj masnoći dinstajte papriku i luk 8–10 minuta da omekšaju i blago porumene; dodajte bijeli luk i čili pahuljice.
4. Ulijte crveno vino, kuhajte 2 minute pa dodajte naribani paradajz i origano, posolite i pobiberite.
5. Vratite kobasicu i kuhajte nepoklopljeno 20 minuta, dok sos ne postane gust i sjajan.
6. Poslužite vruće s dosta svježeg hljeba kojim možete pokupiti i sos.
Savjet: Spetsofai je seosko jelo s planine Pelion; tamo koriste lokalnu kobasicu s koricom narandže i prasom. Možete ga pripremiti s bilo kojom kvalitetnom, začinjenom svježom kobasicom.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.