După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tăiem cârnatul în rondele de 1,5 cm, ardeiul în fâșii late, ceapa în jumătăți de rondele și usturoiul în felii.
2. Într-o tigaie largă, rumenim cârnatul pe toate părțile în ulei de măsline timp de 5–6 minute, apoi îl scoatem.
3. Înăbușim ardeiul și ceapa în aceeași grăsime 8–10 minute, până se înmoaie și se rumenesc ușor; adăugăm usturoiul și fulgii de ardei iute.
4. Turnăm vinul roșu și fierbem 2 minute, apoi adăugăm roșiile rase și oregano, sărăm și piperăm.
5. Punem cârnatul înapoi și fierbem fără capac 20 de minute, până sosul devine gros și lucios.
6. Servim fierbinte, cu pâine proaspătă din belșug, cu care putem aduna și sosul.
Sfat: Spetsofai este un preparat țărănesc din munții Pelion; acolo se folosește cârnatul local cu coajă de portocală și praz. Îl poți prepara cu orice cârnat proaspăt, condimentat, de bună calitate.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.