Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Klobásu nakrájíme na kolečka silná 1,5 cm, papriky na široké proužky, cibuli na půlkroužky a česnek na plátky.
2. V široké pánvi na olivovém oleji opékáme klobásu ze všech stran 5–6 minut a vyjmeme.
3. Ve stejném tuku dusíme papriky a cibuli 8–10 minut, až změknou a lehce se opečou; přidáme česnek a chilli vločky.
4. Přilijeme červené víno, povaříme 2 minuty, přidáme nastrouhaná rajčata a oregano, osolíme a opepříme.
5. Vrátíme klobásu a bez poklice vaříme 20 minut, až je omáčka hustá a lesklá.
6. Podáváme horké s dostatkem čerstvého chleba, kterým můžeme vytřít i omáčku.
Tip: Spetsofai je venkovské jídlo z pohoří Pelion, kde se používá místní klobása s pomerančovou kůrou a pórkem. Připravit ho můžeš z jakékoli kvalitní kořeněné čerstvé klobásy.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.