1. Hiwain ang sausage nang mga bilog na 1,5 cm ang kapal, ang bell pepper nang malalapad na pahaba, ang sibuyas nang kalahating bilog at ang bawang nang manipis.
2. I-brown ang lahat ng panig ng sausage sa olive oil sa malapad na kawali nang 5–6 minuto, saka hanguin.
3. Igisa ang bell pepper at sibuyas sa parehong taba nang 8–10 minuto hanggang lumambot at bahagyang mag-brown; idagdag ang bawang at chili flakes.
4. Ibuhos ang red wine, pakuluan nang 2 minuto, idagdag ang ginadgad na kamatis at oregano, asinan at pamintahan.
5. Ibalik ang sausage at lutuin nang walang takip nang 20 minuto hanggang maging makapal at makintab ang sarsa.
6. Ihain nang mainit kasama ng maraming sariwang tinapay na isasawsaw sa sarsa.
Tip: Pagkain ng mga magsasaka sa kabundukan ng Pelion ang spetsofai; lokal na sausage na may balat ng dalandan at leek ang gamit doon. Maaaring gumamit ng anumang sariwa at de-kalidad na sausage na may pampalasa.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.