1. Исечи го колбасот на кругови од 1,5 cm, пиперката на широки ленти, кромидот на полукругови, а лукот на парчиња.
2. Во широка тава на маслиновото масло пржи го колбасот од сите страни 5–6 минути додека порумени, па извади го.
3. Во истата маснотија динстај ги пиперката и кромидот 8–10 минути додека омекнат и малку поруменат; додај ги лукот и чили-снегулките.
4. Прелиј со црвеното вино, вари 2 минути, па додај ги ренданите домати и ориганото, посоли и запипери.
5. Врати го колбасот и вари откриено 20 минути додека сосот стане густ и сјаен.
6. Послужи врело со обилно свеж леб за макање и во сосот.
Совет: Спецофаи е селско јадење од планината Пелион; таму се користи локалниот колбас со кора од портокал и праз. Можеш да го направиш со каков било квалитетен зачинет свеж колбас.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.