1. Bersihkan ikan dan potong menjadi bagian agak besar; iris bawang bombai membentuk setengah lingkaran, iris wortel dan seledri melintang, potong kentang menjadi dadu agak besar, lalu potong tomat menjadi dadu.
2. Susun sayuran berlapis dalam panci besar: bawang bombai di dasar, lalu wortel, seledri, kentang, dan tomat, dengan daun salam Eropa di antaranya.
3. Tuangkan sekitar 2 liter air dan separuh minyak zaitun, beri garam, didihkan, lalu masak di atas api kecil selama 20 menit hingga kentang hampir empuk.
4. Letakkan ikan di atasnya, masak selama 12–15 menit lagi sambil sesekali menggoyangkan panci (jangan diaduk agar ikan tetap utuh).
5. Angkat ikan dengan hati-hati, tambahkan sisa minyak dan air perasan lemon ke sup, lalu beri merica.
6. Sendokkan sup beserta sayurannya ke mangkuk, letakkan ikan di atasnya, taburi peterseli, lalu sajikan dengan roti.
Tip: Kakavia adalah sup yang dimasak nelayan di atas perahu dari beberapa jenis ikan hasil tangkapan hari itu. Ikan berdaging putih apa pun cocok (misalnya kod, perch, atau bream); mencampur beberapa jenis membuat rasanya lebih kaya.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.