1. Puhdista kala ja leikkaa suuriksi paloiksi. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, porkkana ja varsiselleri viipaleiksi, peruna suuriksi kuutioiksi ja tomaatti kuutioiksi.
2. Lado suureen kattilaan sipuli, porkkana, selleri, peruna ja tomaatti kerroksittain. Pane laakerinlehti väliin.
3. Lisää noin 2 litraa vettä, puolet oliiviöljystä ja suola. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä miedolla lämmöllä 20 minuuttia, kunnes peruna on lähes pehmeää.
4. Aseta kala päälle ja keitä 12–15 minuuttia. Ravistele kattilaa välillä, älä sekoita.
5. Nosta kala varovasti pois. Lisää loppu oliiviöljy, sitruunamehu ja pippuri.
6. Jaa keitto ja kasvikset lautasille, aseta kala päälle ja tarjoile persiljan ja leivän kanssa.
Vinkki: Kalastajat valmistavat tätä veneessä päivän saaliista. Useat kalalajit tekevät mausta täyteläisen; käytä mitä tahansa valkolihaista kalaa, esimerkiksi turskaa, ahventa tai lahnaa.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.