Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
1. Очисть рибу й наріж більшими шматками; цибулю наріж півкільцями, моркву й селеру – кружальцями, картоплю – більшими кубиками, помідори – кубиками.
2. У великій каструлі виклади овочі шарами: знизу цибуля, на неї морква, селера, картопля й помідори, між ними – лавровий лист.
3. Залий приблизно 2 літрами води й половиною оливкової олії, посоли, доведи до кипіння й вари на слабкому вогні 20 хвилин, доки картопля стане майже м’якою.
4. Поклади зверху рибу й вари ще 12–15 хвилин, час від часу струшуючи каструлю (не перемішуй, щоб риба не розпалася).
5. Обережно вийми рибу, додай у суп решту олії й лимонний сік, поперчи.
6. Розлий суп з овочами в тарілки, поклади зверху рибу й подавай, посипавши петрушкою, із хлібом.
Порада: Какавія – юшка, яку рибалки варили просто на човні; у неї йде кілька видів риби з денного улову. Підійде будь-яка риба з білим м’ясом (наприклад, тріска, окунь, лящ), а якщо змішаєш кілька видів, вона буде ще насиченішою.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.