1. Rens fisken, og skær i større stykker; skær løgene i halve ringe, gulerødder og selleri i skiver, kartofler i større tern og tomater i tern.
2. Læg grøntsagerne i lag i en stor gryde: løg nederst, derpå gulerødder, selleri, kartofler og tomater med laurbærbladet imellem.
3. Hæld ca. 2 liter vand og halvdelen af olivenolien ved, salt, bring i kog, og kog ved svag varme i 20 minutter, til kartoflerne er næsten møre.
4. Læg fisken ovenpå, og kog i yderligere 12–15 minutter; ryst gryden af og til (rør ikke, så fisken forbliver hel).
5. Tag forsigtigt fisken op, tilsæt resten af olien og citronsaften til suppen, og krydr med peber.
6. Øs suppen med grøntsagerne i tallerkener, læg fisken på, drys med persille, og server med brød.
Tip: Kakavia er fiskernes suppe kogt om bord på båden; flere slags fisk fra dagens fangst bruges. Enhver fisk med hvidt kød kan bruges (f.eks. torsk, aborre eller brasen); en blanding af flere slags giver en endnu fyldigere smag.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.