Grška ribiška juha (Kakavia)

Juha 60 min 6 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
407kcal
39gBeljakovine
26gOgljikovi hidrati
20gMaščobe
Sestavine
  • 1200 g riba z belim mesom
  • 500 g krompir
  • 2 kos čebula
  • 2 kos korenje
  • 2 kos steblo zelene
  • 300 g paradižnik
  • 1 kos lovorjev list
  • 1 šopek peteršilj
  • 1 kos limona
  • 100 ml oljčno olje
  • 2 č. žl. sol
  • 1 č. žl. črni poper
Opis

1. Ribo očistimo in narežemo na večje kose; čebulo narežemo na polkolobarje, korenje in zeleno na kolobarje, krompir na večje kocke, paradižnik pa na kocke.

2. Zelenjavo v plasteh zložimo v velik lonec: spodaj čebulo, nato korenje, zeleno, krompir in paradižnik, vmes lovorjev list.

3. Prilijemo približno 2 litra vode in polovico oljčnega olja, solimo, zavremo ter na majhnem ognju kuhamo 20 minut, da je krompir skoraj mehak.

4. Na vrh položimo ribo in kuhamo še 12–15 minut, lonec občasno potresemo (ne mešamo, da riba ostane cela).

5. Ribo previdno vzamemo ven, juhi dodamo preostalo olje in limonin sok ter popramo.

6. Juho z zelenjavo razdelimo v krožnike, dodamo ribo in postrežemo potreseno s peteršiljem, s kruhom.

Namig: Kakavia je juha, ki jo ribiči kuhajo na ladjah; vsebuje več vrst rib iz dnevnega ulova. Primerna je katera koli riba z belim mesom (npr. trska, ostriž, ploščič), z mešanico več vrst pa bo še bogatejša.

Dodatne ideje za tedenski jedilnik s tem receptom

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.