Soppa Griega tal-ħut (Kakavia)

Soppa 60 minuti 6 porzjon
Nutrijenti / porzjon
407kcal
39gProteina
26gKarboidrati
20gXaħam
Ingredjenti
  • 1200 g ħut abjad
  • 500 g patata
  • 2 biċċa basla
  • 2 biċċa karrotta
  • 2 biċċa zokk tal-karfus
  • 300 g tadama
  • 1 biċċa werqa tar-rand
  • 1 qatta tursin
  • 1 biċċa lumija
  • 100 ml żejt taż-żebbuġa
  • 2 kuċċ. melħ
  • 1 kuċċ. bżar iswed
Deskrizzjoni

1. Naddaf il-ħut u aqtagħu f'biċċiet kbar; aqta' l-basla f'nofsijiet ta' flieli tondi, il-karrotti u l-karfus fi flieli tondi, il-patata f'kubi kbar u t-tadam f'kubi.

2. Qassam il-ħaxix f'saffi f'borma kbira: il-basla fil-qiegħ, imbagħad il-karrotti, il-karfus, il-patata u t-tadam, bil-werqa tar-rand bejniethom.

3. Ferra' madwar 2 litri ilma u nofs iż-żejt taż-żebbuġa, żid il-melħ, għalli u sajjar fuq nar baxx għal 20 minuta sakemm il-patata tkun kważi ratba.

4. Qiegħed il-ħut fuq il-ħaxix u sajjar għal 12–15-il minuta oħra, waqt li ċċaqlaq il-borma kultant (tħawwadx biex il-ħut jibqa' sħiħ).

5. Oħroġ il-ħut b'attenzjoni, żid iż-żejt li fadal u l-meraq tal-lumi mas-soppa u żid il-bżar.

6. Qassam is-soppa bil-ħaxix fil-platti, qiegħed il-ħut fuqha, ferrex it-tursin u servi mal-ħobż.

Parir: Il-kakavia hija s-soppa li s-sajjieda jsajru fuq id-dgħajjes; jidħlu fiha diversi tipi ta' ħut mill-qabda tal-jum. Kull ħut b'laħam abjad jaħdem (pereżempju merluzz, perċa, pagella); jekk tħallat diversi tipi tkun saħansitra aktar rikka.

Żid mal-pjanifikatur

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.