1. A kenyeret beáztatjuk és kinyomkodjuk; a hagymát finomra reszeljük, a petrezselymet felaprítjuk.
2. A darált húst összegyúrjuk a kenyérrel, a hagymával, a tojással, az oregánóval, a petrezselyemmel, sóval és borssal, majd 20 percre hűtőbe tesszük.
3. A fetát 8 kis hasábra vágjuk.
4. A masszát 8 részre osztjuk, mindegyiket tenyérnyi lappá lapítjuk, a közepére fetát teszünk, és a széleket ráhajtva ovális pogácsát formázunk – a sajt legyen teljesen bezárva.
5. A pogácsákat megkenjük olajjal, és forró grillen vagy serpenyőben oldalanként 5–6 percig sütjük, amíg átsülnek, a feta pedig megolvad belül.
6. Paradicsomsalátával, sült krumplival vagy pitával tálaljuk.
Tipp: A bifteki a görög tavernák kedvence; a reszelt hagyma leve tartja szaftosan. Ha grillezed, ne nyomkodd a lapáttal, különben kifolyik a sajt.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.