1. Bløtlegg brødet og klem ut væsken. Riv løken fint og hakk persillen.
2. Kna kjøttdeigen med brødet, løken, egget, oreganoen, persillen, salt og pepper. Sett deretter i kjøleskapet i 20 minutter.
3. Skjær fetaen i 8 små staver.
4. Del farsen i 8 emner, trykk hvert emne ut til en håndflatestor leiv og legg feta i midten. Brett kantene over og form en oval kjøttkake. Osten skal være helt lukket inne.
5. Pensle kjøttkakene med olje og stek på en varm grill eller i en stekepanne i 5–6 minutter på hver side, til de er gjennomstekt og fetaen har smeltet inni.
6. Server med tomatsalat, stekte poteter eller pita.
Tips: Bifteki er en favoritt på greske tavernaer. Saften fra den revne løken holder kjøttet saftig. Ved grilling må du ikke trykke med stekespaden, da renner osten ut.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.