1. Afhýddu kartöflurnar og skerðu í stóra báta eftir endilöngu; skolaðu í köldu vatni og þerraðu síðan.
2. Blandaðu sítrónusafanum, ólífuolíunni, pressuðum hvítlauknum, óreganóinu, salti og pipar saman í skál.
3. Dreifðu kartöflunum í eitt lag í ofnskúffu og veltu vandlega saman við sítrónublönduna.
4. Helltu kjúklingasoðinu yfir (það á að ná hálfa leið upp kartöflurnar) og bakaðu í ofni við 200 °C í 40 mínútur.
5. Snúðu kartöflunum og bakaðu í 20–25 mínútur til viðbótar þar til þær hafa dregið mestan vökvann í sig og jaðrarnir eru gullinbrúnir og stökkir; bættu dálitlu vatni við ef þær þorna of mikið.
6. Berðu fram heitt með steiktu kjöti, kjúklingi eða fiski.
Ábending: Leyndarmál grískra ofnkartaflna er að þær bakast í vökva: verða kremkenndar að innan og stökkar að utan og sítrónan gengur í gegn. Fyrir vegan-afbrigði má skipta soðinu út fyrir vatn eða grænmetissoð.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.