Graikiškas sluoksniuotas pyragas su manų kremu ir sirupu (Galaktoboureko)

Desertas 120 minutės 10 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
589kcal
12gBaltymai
87gAngliavandeniai
22gRiebalai
Ingredientai
  • Sirupui
  • 300 g cukrus
  • 1 vnt. citrina
  • 1 vnt. cinamonas
  • Kremui
  • 1000 ml pienas
  • 170 g kvietinės manų kruopos
  • 150 g cukrus
  • 4 vnt. kiaušinis
  • 1 vnt. vanilės ankštis
  • 40 g sviestas
  • Tešlai
  • 400 g štrudelio tešlos lakštai
  • 150 g sviestas
Aprašymas

1. Sirupui cukrų su 250 ml vandens, citrinos žievelės juostele ir cinamono lazdele užvirinkite, virkite 5 minutes, išspauskite pusę citrinos sulčių ir palikite visiškai atvėsti.

2. Pieną su išskobtomis vanilės ankšties sėklomis ir pačia ankštimi užvirinkite, nuolat maišydami suberkite manų kruopas ir virkite 4–5 minutes, kol sutirštės; nukelkite, išimkite vanilės ankštį ir įmaišykite 40 g sviesto.

3. Kiaušinius su cukrumi išplakite iki putų ir po truputį įmaišykite į šiek tiek pravėsusį kremą.

4. Maždaug 25×35 cm skardą patepkite sviestu, po vieną sudėkite pusę štrudelio tešlos lakštų, kiekvieną patepdami tirpintu sviestu, paskleiskite kremą, užlenkite kraštus ir uždenkite likusiais sviestu pateptais lakštais; viršų įpjaukite porcijomis.

5. Kepkite 180 °C orkaitėje 45–50 minučių, kol pagels ir taps traškus.

6. Karštą pyragą tolygiai užpilkite šaltu sirupu, palaikykite bent 2 valandas, kol susigers, tuomet supjaustykite ir patiekite.

Patarimas: Sėkmės paslaptis: ant karšto pyrago pilkite šaltą sirupą – tešla liks traški, o kremas nepermirks. Šaldytuve išsilaiko 3 dienas.

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.