1. Skyl spinaten, hak den groft, gnid med lidt salt, lad stå i 10 minutter, og pres så væden grundigt ud.
2. Hak forårsløg og dild, sauter i olivenolien i 3–4 minutter, og lad køle af.
3. Bland spinaten med løg-dildblandingen, smuldret feta, sammenpiskede æg og peber – salt er som regel unødvendigt, fetaen er salt nok.
4. Smør en bradepande på ca. 25×35 cm, og læg halvdelen af strudeldejsarkene i; pensl hvert med smeltet smør, og lad gerne kanterne hænge ud over.
5. Fordel fyldet jævnt, fold de hængende kanter ind over, og læg resten af arkene på, ligeledes penslet med smør; skær portionsstykker i overfladen med en skarp kniv (kun gennem de øverste lag), og dryp med lidt vand.
6. Bag i ovnen ved 180 °C i 45–50 minutter, til toppen er gyldenbrun og sprød; skær efter 15 minutters hviletid.
Tip: Det afgørende er at presse spinaten grundigt fri for væske – er den stadig våd, bliver dejens bund ikke sprød. Du kan også bruge frossen spinat, blot den tøs helt op og vrides grundigt.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.