Špinačna pita s feto (Spanakopita)

Glavna jed + priloga 90 min 8 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
507kcal
18gBeljakovine
41gOgljikovi hidrati
31gMaščobe
Sestavine
  • p. o. sol
  • Za nadev
  • 1000 g špinača
  • 400 g sir feta
  • 1 šopek mlada čebula
  • 1 šopek sveži koper
  • 3 kos jajce
  • 4 žl. oljčno olje
  • 1 č. žl. črni poper
  • Za testo
  • 450 g vlečeno testo v listih
  • 100 g maslo
Opis

1. Špinačo operemo, grobo narežemo, pomanemo z malo soli, pustimo stati 10 minut in nato močno iztisnemo sok.

2. Mlado čebulo in koper sesekljamo ter na oljčnem olju dušimo 3–4 minute, nato pustimo ohladiti.

3. Špinačo zmešamo s čebulo in koprom, nadrobljeno feto, razžvrkljanimi jajci ter poprom – običajno ni treba soliti, saj je feta dovolj slana.

4. Pekač velikosti približno 25×35 cm namažemo z maslom in vanj položimo polovico listov vlečenega testa, vsakega premažemo s stopljenim maslom, robovi lahko visijo čez.

5. Poravnamo nadev, čez zavihamo viseče robove in dodamo preostale liste, ki jih prav tako mažemo z maslom; vrh z ostrim nožem zarežemo na rezine (le zgornje plasti) in poškropimo z malo vode.

6. V pečici pri 180 °C pečemo 45–50 minut, da je vrh zlatorjav ter hrustljav; narežemo po 15 minutah počivanja.

Namig: Bistvena je dobro ožeta špinača – če ostane vodena, spodnja plast testa ne bo hrustljava. Uporabiš lahko tudi zamrznjeno špinačo, le povsem jo odtajaj in temeljito ožemi.

Dodatne ideje za tedenski jedilnik s tem receptom

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.