Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Špenát omyjeme, nahrubo nakrájíme, promneme s trochou soli, necháme 10 minut stát a potom z něj důkladně vymačkáme tekutinu.
2. Jarní cibulku a kopr nasekáme, na olivovém oleji dusíme 3–4 minuty a necháme vychladnout.
3. Špenát smícháme s cibulkou a koprem, rozdrobenou fetou, rozšlehanými vejci a pepřem – solit obvykle není třeba, feta je dost slaná.
4. Pekáč o velikosti asi 25×35 cm vymažeme máslem a vložíme polovinu plátů těsta, každý potřeme rozpuštěným máslem; okraje mohou přesahovat.
5. Rozprostřeme náplň, přehneme na ni přesahující okraje a zakryjeme zbylými pláty, také potřenými máslem; ostrým nožem naznačíme porce (prořízneme pouze horní vrstvy) a pokropíme trochou vody.
6. Pečeme při 180 °C po dobu 45–50 minut, až je povrch zlatohnědý a křupavý; krájíme po 15 minutách odpočinku.
Tip: Základem je důkladně vymačkaný špenát – pokud zůstane vodnatý, spodek těsta nebude křupavý. Můžeš použít i mražený špenát, jen ho úplně rozmraz a důkladně vymačkej.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.