1. Skölj spenaten, grovhacka, gnid med lite salt, låt stå i 10 minuter och krama sedan ur vätskan ordentligt.
2. Hacka salladslöken och dillen, fräs i olivoljan i 3–4 minuter och låt sedan kallna.
3. Blanda spenaten med löken och dillen, smulad fetaost, uppvispade ägg och peppar – salt behövs vanligen inte, fetaosten är tillräckligt salt.
4. Smörj en form på cirka 25×35 cm och lägg i hälften av filodegsarken, pensla varje ark med smält smör; kanterna får hänga över.
5. Bred ut fyllningen, vik in de överhängande kanterna och lägg på resten av arken, även dessa penslade med smör; skär skåror för bitar med en vass kniv (bara genom de övre lagren) och stänk lite vatten över.
6. Grädda i 180 °C ugn i 45–50 minuter tills ytan är gyllenbrun och knaprig; skär upp efter 15 minuters vila.
Tips: Det centrala är väl urkramad spenat – om den är vattnig blir degens botten inte knaprig. Fryst spenat fungerar också, tina och krama bara ur den noga.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.