1. Þvoðu spínatið, saxaðu gróft, nuddaðu með dálitlu salti, láttu standa í 10 mínútur og kreistu síðan safann vel úr.
2. Saxaðu vorlaukinn og dillið og mýktu í ólífuolíunni í 3–4 mínútur, kældu síðan.
3. Blandaðu spínatinu við laukdillið, mulinn fetaostinn, slegin eggin og pipar – yfirleitt þarf ekki salt, feta er nógu saltur.
4. Smyrðu um 25×35 cm ofnskúffu með smjöri og leggðu helming strúdeldeigsblaðanna í, penslaðu hvert með bræddu smjöri, brúnirnar mega hanga út fyrir.
5. Sléttu fyllinguna yfir, brjóttu útstæðu brúnirnar inn á hana og leggðu síðan blöðin sem eftir eru yfir, penslaðu þau líka með smjöri. Skerðu yfirborðið í sneiðar með beittum hníf (aðeins efstu lögin) og dreyptu dálitlu vatni yfir.
6. Bakaðu í ofni við 180 °C í 45–50 mínútur þar til yfirborðið er gullinbrúnt og stökkt; skerðu eftir 15 mínútna hvíld.
Ábending: Aðalatriðið er vel kreist spínat – ef það helst blautt verður deigbotninn ekki stökkur. Einnig má nota frosið spínat, þíddu það aðeins alveg og kreistu vandlega.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.