1. Basuh bayam, cincang kasar, gosok dengan sedikit garam, biarkan selama 10 minit, kemudian perah airnya dengan kuat.
2. Cincang daun bawang dan dill, dan tumis dalam minyak zaitun selama 3–4 minit, kemudian biarkan sejuk.
3. Gaul bayam bersama dill berbawang, feta yang dihancurkan, telur yang dipukul dan lada sulah – biasanya tidak perlu digaramkan, feta sudah cukup masin.
4. Sapu mentega pada dulang lebih kurang 25×35 cm, dan letakkan separuh kepingan filo di dalamnya, sambil menyapu setiap kepingan dengan mentega cair; tepi kepingan boleh terjuntai.
5. Ratakan inti, lipat tepi yang terjuntai ke atasnya, kemudian letakkan baki kepingan di atasnya, juga disapu mentega; dengan pisau tajam, toreh bahagian atasnya menjadi kepingan (hanya lapisan atas), dan siram dengan sedikit air.
6. Bakar dalam ketuhar 180 °C selama 45–50 minit, hingga bahagian atasnya perang keemasan dan rangup; potong selepas direhatkan selama 15 minit.
Petua: Yang penting ialah bayam yang diperah dengan baik – jika ia kekal berair, bahagian bawah pastri tidak akan rangup. Anda juga boleh menggunakan bayam beku, cuma cairkan dan perah dengan teliti.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.